7 खाद्य पदार्थ जो बन सकते है उच्च रक्तचाप का कारण | 7 foods that leads to high blood pressure in hindi

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अगर देखा जाए तो आज के समय में उच्च रक्तचाप या high blood pressure हम सभी में काफी ज्यादा common बन चुकी है। आज भले ही हम पकौड़े, कचौरी, और समोसे जैसे नाश्ते खाकर अपनी उंगलिया चाटते हो, मगर यह हमारे स्वस्थ के लिए बिलकुल भी अच्छे नही होते | क्योंकि वे तले हुए होते हैं, और उनमें चीनी की मात्रा काफी अधिक होती है, जिस कारण यह हमारी सेहत पर काफी ज्यादा भरी पर सकते है | 

और अगर इसका सेवन रोजाना किया जाए, तो यह स्वास्थ्य में गंभीर खराबी और high blood pressure का भी कारण बन सकती है। High blood pressure आज एक सबसे आम स्थिति बन चुकी है, जिसका लोग सामना करते हैं। लेकिन सख्त आहार से इस रक्तचाप में कमी भी लाई जा सकती है | स्वास्थ विशेषज्ञों के अनुसार, हृदय रोगों की परेशानिया और मृत्यु दर को कम करने के लिए, high blood pressure का रोकथाम काफी आवश्यक है।

जीवनशैली में बदलाव जैसे की वजन घटाने वाले आहार या कम sodium वाले आहार का सेवन करने से रक्तचाप को काफी हद तक नियंत्रित किया जा सकता है। साथ ही high blood pressure से बचने के लिए अपने diet plan में potassium या calcium जैसी सामग्री को भी शामिल किया जा सकता है। 

रक्तचाप बहुत अधिक होने के क्या संकेत हैं? (High blood pressure sign)

यदि आपका रक्तचाप बहुत अधिक है, तो आपको कुछ ऐसे लक्षण हो सकते हैं, जिन पर आपको तुरंत ध्यान देना चाहिए, जिनमें शामिल हैं –

• गंभीर सिरदर्द।
• छाती में दर्द।
• सांस लेने में दिक्क्त।
• थकान या भ्रम।
• पेशाब में खून आना।
• नज़रों की समस्या।     आदि।

High blood pressure के कारण?

तो आइये अब हम जानते है उन कुछ खाद्य पदार्थो के बारे में जिनके अधिक सेवन से हम भी इस गंभीर और खतरनाक बीमारी high blood pressure का शिकार हो सकते है, जो की है –

नमक (Salt)

जिन खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने की आवश्यकता होती है, उनमें नमक की मात्रा अधिक इस्तेमाल की जाती है। भोजन के जीवन को बढ़ाने और इसे लंबे समय तक चलने के लिए नमक की आवश्यकता होती है।और ऐसा करने पे भोजन में sodium की मात्रा काफी बढ़ जाती है, जो की high blood pressure के खतरे को और ज्यादा बढ़ा सकती है।

चीनी (Sugar)

खाद्य में चीनी की पर्याप्त मात्रा अच्छे स्वस्थ के लिए काफी मददगार होती है। हालाँकि इसके इस्तेमाल में काफी ज्यादा सतर्कता बरतनी चाहिए | क्युकि खाने में शुगर की मात्रा बढ़ने से कई तरह की बीमारियां भी हो सकती हैं। जैसे की मोटापा, दांतों की समस्या, इत्यादि। और यहाँ तक की ज्यादा चीनी के सेवन से high blood pressure तक का खतरा भी हो सकता है।

कॉफ़ी (coffee)

काफी सारे अध्ययनों के अनुसार, ज्यादा caffeine के सेवन से रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है। क्युकी यह हमारे शरीर में हमेशा एक उत्तेजक की तरह काम करती है। यही कारण है की, high blood pressure वाले लोगों को energy drinks पिने की सलाह नहीं दी जाती है। क्युकी उनमें बहुत अधिक मात्रा में कैफीन और चीनी शामिल होती हैं, जो की स्पष्ट रूप से उच्च रक्तचाप वाले लोगो की सेहत के लिए काफी ज्यादा हानिकारक साबित हो सकती है |

डिब्बा बंद भोजन (Canned food)

आज के समय काफी ज्यादा प्रचलित डिब्बाबंद भोजन कम पोषण सामग्री के लिए भी जाने जाते है। और इसीलिए इसमें sodium की मात्र भी काफी अधिक होती है | और sodium से भरपूर भोजन भी high blood pressure का कारण बन सकते है। और इसीलिए इन डब्बा बंद खानों की जगह अच्छा fresh और ताज़ा food खाने से ही हमारे शरीर को स्वास्थ लाभ मिल सकते है |

रोटी (Bread)

Bread हम सभी का एक पसंदीदा भोजन होता है, खासकर तब जब इसे पिघले हुई  मक्खन के साथ खाया जाता है। हालांकि, यह स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं होता है, क्योंकि यह मैदे से बना होता है। और मैदे के अधिक सेवन से वजन बढ़ने और चीनी की अधिक मात्रा मौजूद होने से high blood pressure तक का खतरा भी बढ़ सकता है।

मूंगफली का मक्खन (Peanut butter)

मूंगफली का मक्खन स्वस्थ के लिए बिलकुल भी अच्छा नहीं है। इसके अधिक इस्तेमाल से fat की मात्रा में वृद्धि हो सकती है, जो आगे चलकर high blood pressure का भी कारण बन सकती है | साथ ही इसके एक उच्च sodium सामग्री के कारण, लोगों को इससे दुरी ही बनाई रखनी चाहिए। हालांकि, इसकी जगह unsalted पीनट बटर का इस्तेमाल किया जा सकता है।

संसाधित मांस (Processed meat)

प्रसंस्कृत मांस में सोडियम का स्तर काफी अधिक हो सकता है। और ये मांस पहले से ही तैयार और नमकीन किया जा चुके होते है, और इसलिए इनमे sodium की मात्र काफी अधिक हो जाती है | इन सब के अलावा सॉस, अचार, पनीर या ब्रेड में भी सोडियम का स्तर काफी होता है, जो की मांस के साथ टॉपिंग के रूप में दिए जाते है, और यह सब हमारे स्वास्थ के लिए काफी हानिकारक और साथ ही high blood pressure का भी कारण बन सकते है।

आदते जो कम कर सकती है उच्च रक्त चाप का खतरा?

तो आइए अब हम जानते है, कुछ ऐसी अच्छी आदतों के बारे में जिनकी मदद से हम उच्च रक्त चाप के खतरे से खुद को बचा सकते है, जिनमे से कुछ है –

• नियमित रूप से व्यायाम करें।
• स्वस्थ आहार लें। 
• अपने तनाव को कम करें।
• धूम्रपान छोड़े।
• अपने आहार में सोडियम कम करें। 
• शराब पीना बंद करे, या उसकी मात्रा को सीमित करें।      आदि। 

अस्वीकरण: इस लेख की सामग्री का उद्देश्य किसी बीमारी के लिए चिकित्सकीय सलाह या उपचार का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए अपने डॉक्टर/अस्पताल या विशेषज्ञ से सलाह लें।

FAQ (Frequently Asked questions)

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